قسمتی از متن.....
•کمبود آهن که پیش ساز کم خونی فقر آهن است شایع ترین بیماری کمبود تغذیه ای است
•در تمام نقاط دنیا کم خونی فقر آهن بین کودکان و زنان در سنین باروری شایع است.
•مطابق گزارشات WHO 39 درصد کودکان زیر 5 سال،48 درصد کودکان 14-5 سال و 42 درصد زنان در کشورهای در حال توسعه مبتلا به آنمی فقر آهن هستند و کمبود آهن در نیمی از این جمعیت دیده می شود
•آهن به خوبی توسط بدن نگهداری میشود
•هر روز تقریبا 90 درصد آهن بازیافت و مجددا استفاده میشود
•بقیه آهن عمدتا در صفرا دفع میشود
•تامین 10 درصد اتلاف آهن،باید توسط آهن غذا دریافت شود
•اشکال آهن: فروس Fe2+ ، فریک Fe3+
•آهن نقش مهمی در متابولیسم نقش حیاتی در حفظ سلامت
•آهن غذایی به دو شکل شیمیایی:
1-آهن هم در هموگلوبین،میوگلوبین و بعضی آنزیم ها
2-آهن غیر هم عمدتا در مواد غذایی گیاهی ،کمی در آنزیم ها ،غلات و سایر غذا های غنی شده
تعداد اسلاید : 54 اسلاید
فرمت فایل: پاورپوینت ppt و قابل ویرایش
آماده برای : ارائه ، چاپ ، تحقیق و کنفرانس
مبلغ واقعی 17,000 تومان 20% تخفیف مبلغ قابل پرداخت 13,600 تومان